池袋、六本木

プリンに恋しての期間限定プリン、かぼちゃのモンブランプリンなのー。1個237kcalなの。 原材料は牛乳、南瓜ペースト、鶏卵、砂糖、白あん、糖漬け南瓜、クリーム、カラメルソース、加糖卵黄、乳等を主要原料とする食品、ミックス粉、ソルビトール、増粘剤、pH調整剤、カロチノイド色素、香料だったの。 南瓜クリームはねっとりしていて、南瓜の味よりも甘味の方が強かったのー。原材料の白あんは、このクリームに含まれているような雰囲気だったの。 プリンも水分が少なくすごく重たいクリームのようになっていて、ここも味も甘味も両方とも強かったのー。 カラメルソースは苦いけど、クリームとプリンのダブルの甘さには勝てず、…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

前に訪問した時は売り切れだったレトロプリンが売ってたから買ってみたのー。3サイズあるうち、これがいちばん小さいサイズなのー。カラメルソースが別になってるけど、それを含めて1個262kcalなの。 原材料は牛乳、鶏卵、砂糖、クリーム、加糖卵黄、カラメルソース、バニラシーズペースト、香料だったの。 揺らすとぷるぷる震えるけど型崩れしない、まさに硬めプリンの王様みたいな仕上がりになってるのー。 卵の味がとっても強くて、カラメルソースなしでも苦味をはっきりと感じられたから、ソースはかけなくてもいいくらいだったのー。 ついてくるカラメルソースも、元々かかっているのと同じ味のようなのー。 ミヤコはかけない…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

池袋にある「RACINES Boulangerie & Bistro（ラシーヌ ブーランジェリー&ビストロ）」でランチをしてきました^^ お店は池袋東口から徒歩5分くらいのビル地下...

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プリード君

六本木ヒルズのウェストウォークにあるキャッシュレス支払いのみのカフェなのー。 渋谷にも系列店があるみたいだけれども、このプリンがあるのが六本木だけみたいなのー。 黄身の味がとてもはっきりした硬めプリンで、まさに今流行りのプリンっていう感じの味と食感だったのー。 生クリームも甘さ控えめで、エスプレッソを使ったカラメルソースは苦味が強いから、苦めなコーヒーとあわせてもコーヒー由来の苦味の方が強く感じるくらいの味にまとめられていたのー。 これぞカフェのプリンっていう感じのプリンだったのー。 TAILORED CAFE ROPPONGI 東京都港区六本木6-10-1 ヒルズウェストウォーク 4F ta…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

六本木ヒルズの近くにあるケーキ屋さん、ココアンジュのプリンなのー。カロリーや原材料の記載はなかったの。 いちばん上が塩キャラメルミルクソースで、プリンはジャージー牛乳と奥久慈卵を使ったすだち糖のプリン、いちばん下はほろ苦キャラメルソースになっているのー。 プリンはちゃんと固まってるけど、どろーっとした感じの食感になっていて、ぷるんぷるん感はなかったのー。 卵とバニラの風味がとっても強いプリンで、塩キャラメルソースやキャラメルソースのキャラメルの味よりもプリンの方が濃くなっていて、プリンが主役なのが嬉しかったのー。 六本木ヒルズまで来たら、足を延ばして買いに行ってみるのー。 Coco Ange …

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

サンスマイルのプリン、最後は六本木プリン極なのー。 原材料は低温殺菌牛乳、平飼い有精卵、てん菜糖、だけなのー。プレーンよりもさらに少ない素材しか使っていないのー。 プレーンは最初からカラメルソースが入っていたけれども、これは別容器になっていたのー。 プレーンよりもとろみが強いとろけるプリン系統の食感で、甘味よりも牛乳の風味が強くなっていたのー。 もちろん卵の味もはっきりしているから、濃厚さと上品さを兼ね備えた味わいになっていたのー。 カラメルソースはかなり苦めだったけれども、たっぷりかけても元のプリンの味がちゃんと感じられるくらいだったから、全部かけちゃっても大丈夫そうなのー。 これは数量が少…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

サンスマイルのプリン3つめはバニラミルク味なのー。 原材料は低温殺菌牛乳、平飼い有精卵、てん菜糖、北海道純生クリーム、バニラエクストラクトだったのー。 見た目も食感も牛乳プリンみたいだったけど、味も生クリームの味がとっても強いから、ミルク風味中心のミルクプリン寄りだったのー。 濃厚ミルクプリン好きの人はこれを選ぶのー。 プリン専門店 サンスマイル 東京都港区六本木4-11-8 フランセビル 3F 03-3746-0068 sunsmile.shopselect.net

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

サンスマイルのプリン、2つめは塩チーズ味なのー。 原材料は低温殺菌牛乳、平飼い有精卵、北海道クリームチーズ、甜菜糖、海塩だったのー。 中身が透明な容器がくっついてきて、最初ただのシロップなのかと思ったけれども、よく見たら色のついた塩が入っていたのー。 プリンにももともと塩が含まれているから、さらに塩味を加える形になっているのー。 プレーンのプリンよりもとろみが強くて、口の中でどろーっと溶けていくような食感になっていたのー。 素材はプレーンのものにクリームチーズを加えただけだけど、何もかけない状態だと、すごく強いクリームチーズの味が全体を支配していて、チーズ味が主役になっていたのー。 塩を加えて…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

六本木にあるプリン専門店、サンスマイルのプリンなのー。 いっぱいあったけど、今回は4種類買ってきたのー。 ここのプリンはどれも保存料、合成着色料、甘味料、香料みたいな添加物を一切使っていないから、体に優しくて小さいお子さんにも安心して食べさせられるのー。 まずはプレーンのプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は低温殺菌牛乳、平飼い有精卵、てん菜糖、海塩だったのー。 ちゃんと固まっている硬めプリンで、甜菜糖の甘味を結構な強さで感じたの。 甘味の後に、牛乳の味と卵の味が伝わってきて、後味は甘味よりもその素材の味の方を強く感じるようになっていたのー。 カラメルシロップもやさしい甘味で、素材…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

池袋東武百貨店の京橋千疋屋限定で、2021/6/16～7/6の期間限定で販売されていたプリンアラモードなのー。さらに1日15個限定販売だったの。 ここも銀座千疋屋と同じで、千疋屋総本店から分家されたお店なのー。 原材料やカロリー表記はなかったの。 とろんとしたプリンの表面にうす～くカラメルソースがかかっていて、ほんのり茶色になっているのー。 プリンの下はスポンジで、いちばん下がパイクラムだったのー。 プリンは卵味が強めだから、果物と合わさるとカスタードクリームと果物を一緒に食べてるような感覚になっていたのー。 プリンの甘味は抑え目だけど、生クリームや果物の甘味が加わるとちょうどよいくらいの甘味…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

丸福珈琲店の東武池袋店限定で、2021/6/16～29に1日5個限定で販売されていたフルーツショップAOKIとのコラボプリンアラモードなのー。 プリンはスプーンがすっと通るくらいの硬さで、ちゃんと形を保っているけどゆるめな食感になっていたのー。 ちょっとだけ洋酒の利かされた大人の味わいのプリンで、卵の味とクリームの味、洋酒の味の三重奏が素敵だったのー。 プリンの下はシリアルとバニラアイス、コーヒーゼリーが入っていて、弾力はプリンよりもコーヒーゼリーの方が強くもちもちしていたのー。 苦味よりも香りのはっきりしたコーヒー専門店ならではの本格的なコーヒーゼリーと、甘味の強いバニラアイスの相性も良かっ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

プリンに恋してのプリン、2つめはチョコプリンなの。1個320kcalなの。 原材料は牛乳、チョコレート、加糖卵黄、砂糖、ミント加工品、ゼラチン、寒天加工品、乳化剤、クチナシ色素、香料、増粘多糖類だったの。 チョコはベルギー産のクーベルチュールを使っているそうなのー。 これは横から見えた通り2層構造で、なめらかミルクチョコプリンとスイートチョコプリンに分かれているのー。 上の部分は、粘性と弾力を兼ね備えたもっちりぶよんぶよんな食感で、下は口の中ですーっと溶けていく軽やかな食感だったのー。 下のミルクチョコプリンの部分はかなりビターだけど、ミント味が加えてあって、後からすーっとするミントの香りが口…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2021年4月に池袋にできたプリン専門店なのー。 人気のレトロプリンはすぐ売り切れちゃうみたいで、ミヤコがいったときはもうなかったから別のプリン2種類を買ってきたのー。 まずはなめらかプリンなのー。ソースを含めて1個で299kcalなの。 作っているギルドは「D&Nコンフェクショナリー」っていうところだったのー。 原材料は牛乳、クリーム、加糖卵黄、砂糖、鶏卵だったの。 卵は那須御養卵、牛乳は北海道美瑛産のジャージー牛乳、クリームも北海道産の生クリームを使っているそうなのー。 これにカラメルソースが別についてきたのー。 横から見ると白い層と黄色い層の2層に見えたけれども、蓋を開けてみるといちばん…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

西武池袋本店で、沖縄を拠点に活動している４人組アーティスト・ＨＹメンバーによるナチュラルブランド「ＨｅａｒｔＹ（ハーティー）」のポップアップショップが開催されます。ＨＹがプロデュースする「ＨｅａｒｔＹ

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池袋にある卵専門料理店egg東京で期間限定で売っていたハチミツプリンなのー。店内飲食だけかと思ったら、テイクアウトもできたから買って帰ったのー。カロリーや原材料の表記はなかったの。 基本になるプリンの卵は広島のはやしなちゅらるふぁーむの平飼い有精卵、牛乳は奥中山高原のものを使っているそうなのー。 これに、アカシア蜂蜜を加えて、砂糖を使わずに完成させたのがこのハニープリンなのー。 表面に少し強い粘り気を感じて、中のプリンはかなり硬くて密度もあるどっしり重たいものだったのー。 普通のプリンに比べて白っぽさが強いけれど、見た目通り特濃バターのようなミルクの強い味が中心になっていたのー。 卵の味も、そ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

旬の果物を使ったケーキを出しているケーキ屋さんで、主にエキナカや百貨店に出店しているお店なのー。 レギュラーメニューでプリンを売っているから買ってきたの―。1個220kcalなの。 作っているのは愛知県の蟹江町にあるプレジィールってギルドだったの。 原材料は牛乳、卵、砂糖、クリーム、卵黄油、還元水あめ、バニラシード、バニラビーンズ、香料、増粘剤だったの。 紙の蓋の下はすぐにプリンで、カラメルソースの入ったスポイトがプリンに刺さっていたのー。初めて見るとちょっと驚くのー。 とろみのあるかなりゆる～い仕上がりで、白っぽい色から想像通り卵よりもクリームや牛乳の味の方が強めになっていたのー。 甘味もし…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

主に関東の百貨店に出店しているチョコのお店でチョコプリンを見つけたから買ったのー。 原材料やカロリーは書いてなかったけれども、北海道産卵使用って商品説明のところに書いてあったのー。 少し重たい生クリームの下に、固まっているけどスプーンで掬うと粘り気を感じるチョコプリンが入っているの。 チョコは少しビター味わいだけど甘味もあるから、苦味が強すぎるわけではなくて、チョコの風味を楽しめるようになっているのー。 カラメルソースが入っていて、より苦味を強めているけれど、生クリームは甘めだから苦味と甘味の両方がはっきりとしつつも、お互いの味を生かしあうようなバランスになっていたのー。 余韻ではきちんと卵味…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

サンシャインの地下にあるカフェなのー。夜パフェなんてスイーツもあったけど、プリンは入っていないみたいだったからブリュレにしたのー。 ロイヤルミルクティーっていうから甘い味を想像していたのに、スパイスの風味がとっても強くてびっくりだったのー。オリエンタルな味なのー。 クリームの部分はクレームブリュレよりも普通のプリンに近い、もちっとした弾力のある仕上がりだったから、プリン好きのミヤコには嬉しかったのー。 甘さ控えめで、紅茶の風味を生かしてあるのも良かったのー。 甘すぎないスイーツが欲しい人にオススメのブリュレだったのー。 CAFE NOISE 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティ専門…

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池袋にあるパンケーキのお店だけど、ミヤコはパンケーキに興味はないからプリンを注文なの～。 ちゃんと固まった硬めプリンだけど、硬めプリンの中ではやわらかい方だったの～。 黄身の味よりも牛乳の味が少し強いくらいのあっさり味で、少しアマレット風味が漂っているの～。 カラメルソースがとっても苦くて味も濃いから、プリンの味が負けちゃってる気がしたの〜。もうちょっとカラメルソースは少なくてもよかったの〜。 プリンの細かい欠片がカラメルソースの中にたくさん散らばって、綺麗に見えなかったのもマイナスポイントだったの～。 ミヤコは店内飲食が苦手で頑張ってお店に行ったんだから、もうちょっと盛り付けが丁寧で綺麗なも…

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